今日は年越しそばの日ですが、うどんの話です。先日(12/28)名古屋を訪問しており、昼食はやっぱり煮込みうどんでしょう、ということで山本屋さんの味噌煮込みうどんを食しました(7年振り通算2度目)。フランチャイズ店が無く、愛知、岐阜、三重でしか店舗を出…